LEBENSMITTEL

Hohe Anforderungen in Bezug auf Normen und Hygiene

Im Lebensmittelbereich gelten strenge Vorgaben und Hygiene-Richtlinien, die nur den Einsatz bestimmter Materialien und Hersteller zulassen.

Durch zahlreiche Projekte in dieser Branche und unserer umfangreichen Erfahrung, wissen wir genau, worauf bei der Auslegung einer Anlage zu achten ist.
Jede unserer Anlagen wird nach den neuesten Normen und Hygienevorschriften ausgelegt und mit den entsprechenden Zertifikaten geliefert.

Beispiele von Projekten - Lebensmittelindustrie

Sprühanlage "TEKA exacto Spray"

Unsere Trennmittelsprühanlagen benetzen in Ihrer Produktion Formen und Kavitäten mit hauchdünnen Trennmittelschichten, damit das Endprodukt sauber aus der Form entnommen werden kann.

Ganz egal, ob 5 oder 500 Formen gleichzeitig, höhenverstellbar oder ausziehbar, mit und ohne Absaugung, totraumfrei oder totraumarm - genau konzipiert nach Ihren Erfordernissen.

Backblech & Backwarenbenetzung

Unsere Sprühanlagen veredeln Teiglinge und Gebäck auf allen gängigen Backblechen mit Glanz- oder Bräunungsmitteln – präzise, sauber und äußerst effizient. Das Ergebnis ist eine goldgelbe Bräunung und ein strahlender Glanz auf Ihren hochwertigen Backwaren, dank eines perfekt abgestimmten Prozesses.

Alternativ kann die Sprühanlage auch zur einfachen Befeuchtung verschiedenster Lebensmittelarten verwendet werden.

Breitstrahl-Sprüheinheit

Die Breitstrahl-Sprüheinheit wird im Ofen integriert und besprüht Backwaren während des Backvorgangs mit einem feinen Wassernebel, der eine glänzende, knusprige Kruste erzeugt.

Sie kann auch ein Wasser-Ölgemisch versprühen, ist benutzerfreundlich, langlebig und ideal für Bäckereien, Großküchen und Konditoreien. Diese Anlage verbessert das Aussehen und den Geschmack der Backwaren und gewährleistet gleichmäßige Qualität bei großen Mengen.

Trennmittelsprühanlage

TEKA exacto Spray

Mit der TEKAWE-Sprühanlage „TEKA exacto Spray“ können bevorzugt dünnflüssige Medien wie z.B. Wasser, Trennmittel und Öle exakt und taktgenau versprüht werden.
Die TEKA exacto Spray benetzt genau die vorgesehenen Formen oder Flächen und kann nahezu allen kundenspezifischen Anforderungen angepasst werden.

Durch das präzise Versprühen (kein Nachlauf) einer genau definierten Menge zur richtigen Zeit am richtigen Ort, wird eine hohe Materialersparnis erzielt. Dies führt zu einer saubere Arbeitsumgebung, sodass in den meisten Fällen auf eine teure Absaugung oder eine aufwendige Reinigung der Form verzichtet werden kann.